В зерновой отрасли одной из важных задач является обеспечение качественной сохранности зерна, выполнение которой зависит от состояния послеуборочной системы заготовки. На сегодняшний день готовность материально-технической базы лицензированных хлебоприемных предприятий, включает в себя ежегодное обследование хлебоприемных предприятий (далее-ХПП) на соответствие их квалификационным требованиям, предъявляемых к деятельности по оказанию услуг по складской деятельности с выпуском зерновых расписок.

Хранение зерна является важным технологическим процессом, от которого зависит сохранность потребительских свойств товара в течении длительного промежутка времени.
Для успешного хранения зерна на элеваторах и в складах мало иметь достаточное количество хранилищ, все они должны находиться в исправном состоянии, а их использование должно сопровождаться применением современного оборудования, обеспечивающего проведение необходимых операций с зерном (очистка, сушка, активное вентилирование) перед закладкой на хранение и перед отпуском потребителю.

Производственно-технологическая лаборатория ХПП должна быть обеспечена надлежащими приборами, лабораторными оборудованиями и обслуживающим персоналом для отбора проб и проведения анализов зерна. Оборудования и приборы для оценки качества зерна должны быть поверены в АО «Национальный центр Экспертизы и Сертификации» (иметь клеймо или документ, подтверждающий факт поверки).

Особое внимание рекомендуется уделять проведению комплексной дезинсекции объектов, как одному из важнейших аспектов обеспечения качества и безопасности зерновой продукции. То есть до начала приемки зерна технологические линии зернохранилища (элеватора, хлебоприемного пункта) должны быть приведены в исправное состояние, очищены от вредителей хлебных запасов, в том числе карантинных, и подготовлены к работе.

Одной из форм государственного регулирования зернового рынка является ежегодное обследование ХПП на предмет готовности к приему зерна нового урожая. Ежегодное обследование проводится специально созданной местным исполнительным органом (ГУ «Управление сельского хозяйства ЗКО») комиссией, в состав которой входят специалисты Западно-Казахстанской областной территориальной инспекции КГИ в АПК МСХ РК.

В нашей области действуют 7 лицензированных ХПП, это АО "Желаевский КХП", ТОО "Чингирлауское ХПП", ТОО "Уральский КХП", ТОО "Яикское ХПП", ТОО "Переметнинский элеватор", ТОО "Таскала Дэн", ТОО "Пойма-Астык". Ежегодно в июне-августе месяце, начинает работать комиссия по проверке готовности материально-технической базы ХПП. Работа проводится в целях обеспечения своевременной и качественной подготовки к приему зерна нового урожая. В ходе проверки оценивается общее состояние предприятий, проведение комплексного обеззараживания зерновых емкостей и складов, а также готовность предприятий к приему зерна по всему технологическому циклу. По результатам составляются акты обследования ХПП (Утвержденного приказом МСХ РК от 11 июня 2012 года № 15-03/313)

На сегодняшний день по результатам обследования ХПП на предмет соответствия их квалификационным требованиям, комиссией принята материально–техническая база на 5-ти предприятиях, с общей емкостью зернохранилищ 394,8 тыс. тонн, в том числе складская – 81,4 тыс. тонн, элеваторная – 313,4 тыс. тонн. Таким образом, данные предприятия подтвердили свою готовность к приему и хранению зерна урожая 2021 года. Остальные 2 предприятия находятся на стадии завершения.

Несмотря на то, что ХПП находятся в частной собственности, их владельцам необходимо помнить, что одной из главных целей ХПП является сохранению качества зерна.

Производство зерна является одним из приоритетных и стратегических направлений в Агропромышленном комплексе страны. Для повышения конкурентоспособности казахстанского зерна и улучшения его качества необходимо соблюдение всех агротехнологических мероприятий, в том числе подработка и хранение зерна.

И.о. руководителя отдела
Государственной зерновой инспекции
Западно-Казахстанской областной
территориальной инспекции КГИ в
АПК МСХ РК Г. Мейрманова